Našťastie anémia nedostatku železa nie je taký veľký problém, ako kedysi.
Použitie vitamínov , detských potravín bohatých na železo a / alebo detských potravín obohatených o železo pomohlo tak dojčiacim deťom, ako aj deťom, ktoré pijú detskú výživu so stravou železom, aby sa nestali anemickými z nedostatku železa.
Nedostatok železa je pre niektoré deti stále problémom, a to najmä batoľatá, ktorí sú vybíraví jediaci a pijú príliš veľa mlieka a nedostatok potravín bohatých na železo.
Vo všeobecnosti by vaše dieťa malo každý deň jesť najmenej dve alebo viac jedál bohatých na železo. Vedieť, ktoré potraviny skutočne obsahujú železo, môže byť pre rodičov mätúce.
Potraviny bohaté na železo
Potraviny, ktoré sú dobrým zdrojom železa, zahŕňajú:
- pečeň
- chudé červené mäso, vrátane hovädzieho, bravčového, jahňacieho
- morské plody, ako sú ustrice, mušle, tuniak, losos a krevety, atď.
- fazuľa, vrátane obličiek, lima, námorníctva, čierneho, pinto, sójových bôbov a šošovice
- železo obohatené celé zrná, vrátane obilnín, chleba, ryže a cestovín
- zelené plody, vrátane zelených plodov, kel, horčica horčice, špenát a zelené listy
- tofu
- zelenina vrátane brokolice, švajčiarskych šparglov, špargle, petržlenu, žerucha, ružičkový kel
- kuracie a morčacie
- blackstrap melasa
- orechy
- vaječné žĺtky
- sušené ovocie, ako sú hrozienka , slivky, dátumy a marhule
Potraviny bohaté na železo
Spočiatku, ak vaše dieťa nebolo predčasne alebo už je anemické, vaše dieťa zvyčajne dostane všetko železo, ktoré potrebuje, z materského mlieka alebo detskej výživy obohatenej železom.
Keď je 4 až 6 mesiacov, pravdepodobne začne potrebovať nejaké ďalšie železo, ktoré zvyčajne pochádza z detských cereálií obohatených o železo. Neskôr si určite vyberiete z dobrého množstva detských jedál bohatých na železo, ktoré môžete často nájsť porovnaním nálepiek s potravinami a výberom potravín s vysokým obsahom železa.
Alebo si pri výrobe vlastnej detskej výživy vyberajte vhodné vekové potraviny bohaté na železo, aby ste sa uistili, že vaše dieťa dostane dostatok železa.
Iron Fortified Foods
Okrem potravín, ktoré v nich prirodzene obsahujú veľa železa, mnohé potraviny sú teraz obohatené železom alebo k nemu pridáva železo. To je dobrá správa, pretože veľa detí, najmä mladších, sa zvyčajne nepáči mnohým z najlepších potravín bohatých na železo , ako sú pečeň, ustrice, škeble a šošovica.
Skontrolujte označenia potravín, aby ste našli potraviny obohatené železom, vrátane:
- Okamžitá ovsená vločka
- Obilniny pripravené na konzumáciu, ako napríklad celok, produkt 19, hrozienka
- krúpy
- Žehličky pre deti
- Carnation Instant Breakfast Mix
- cestoviny
- Iron Fortified Toddler Formula , ako napríklad Enfamil Next Step alebo Similac 2
Pamätajte, že potraviny, ktoré poskytujú 10 až 19% DV alebo viac pre živinu, ako je železo, sa zvyčajne považujú za dobrý zdroj tejto živiny, a tak porovnávajú označenia potravín a hľadajú potraviny, ktoré majú vyššie množstvo železa na označenie potravín.
Čo potrebujete vedieť o bohatých potravinách so železom
Ďalšie veci, ktoré treba vedieť o potravinách bohatých na železo, sú:
- Rizikové faktory pre nedostatok železa zahŕňajú batoľatá a staršie deti, ktoré pijú príliš veľa mlieka každý deň a majú stravu s nízkym obsahom železa a vitamínu C.
- Vitamín C môže pomôcť vášmu telu absorbovať železo, takže je dobré spárovať potraviny bohaté na železo s potravinami, ktoré majú veľa vitamínu C vrátane citrusových plodov a pomarančového džúsu obohateného železom.
- Je ťažšie, aby telo absorbovalo nehrdzavejúce železo, ktoré sa nachádza v ovocí, zelenine a zrnách , ako heme železo, ktoré sa nachádza v potravinách pre zvieratá, vrátane červeného mäsa, hydiny a rýb.
- Pamätajte, že orechy môžu predstavovať nebezpečenstvo uškrtenia pre mladšie deti a príliš veľa morských živočíchov môže vystaviť mladšie deti ortuti, a tak sledovať súčasné ryby a ortuť výstrahy pri kŕmení deti morské plody.
- Majte na pamäti, že označenie% DV pre železo na potravinách je založené na potrebách dospelých 18 mg alebo železo denne, zatiaľ čo batoľa potrebuje iba 7 až 10 mg denne. Takže zatiaľ čo vajcia poskytuje 4% DV železa pre dospelého, v skutočnosti by poskytovalo asi 7% až 10% DV železa pre batoľa.
Sú vaše deti dostatok potravín bohatých na železo?
> Zdroje:
> Americká akadémia pediatrickej klinickej správy. Diagnóza a prevencia nedostatku železa a anémie s nedostatkom železa u dojčiat a malých detí (0-3 rokov veku). Pediatrics 2010; 126: 1040-1050.
> NIH Výživový doplnok: Železo.