Vajcia môžu byť zdravou súčasťou stravy vášho dieťaťa, ale môžete sa diviť, aké množstvo vajec je vhodné. Diétne odporúčania sa posunuli od strachu z cholesterolu vo vajciach. Ale stále potrebujete vyvážiť, či vaše dieťa už dostáva cholesterol z iných bielkovinových zdrojov a či vaše dieťa dostáva dostatok ovocia a zeleniny.
Vajcia a výživa detí
Vajcia majú veľa výhod, vrátane vysokého obsahu bielkovín, železa, minerálov a vitamínov B. Namiesto toho, aby ste sa obávajú, koľko vajec vaše dieťa konzumuje, je dôležitejšie pozrieť sa na jeho celkovú stravu a naplánovať jej celú stravu tým, že sa pokúsite dodržiavať pokyny MyPlate. V týchto usmerneniach pre výživu sú vajcia súčasťou skupiny bielkovín.
Deti vo veku 9 až 13 rokov by mali dostávať 5-uncu ekvivalentov z tejto skupiny potravín každý deň, zatiaľ čo mladšie deti môžu mať iba 2 až 4 unce. Všeobecne platí, že vajíčko sa počíta v unce v skupine s bielkovinovými potravinami, ale zvyčajne by ste nechceli, aby jediné jedlo bolo jediným zdrojom bielkovín pre daný deň.
Vajcia a cholesterol
Okrem odporúčaných denných dávok potravín bohatých na bielkoviny je dôležité pozrieť sa, koľko cholesterolu dostáva vaše dieťa z iných potravín. Ak už má diétu s vysokým obsahom cholesterolu, s veľkým množstvom plnotučného mlieka , syra, jogurtu, spracovaného mäsa alebo zmrzliny, potom pravidelne konzumovať vajcia nemusí byť dobrý nápad.
Ak má jeho diéta nízky obsah cholesterolu a nasýtených tukov a veľa potravín s vlákninou , potom bežné jedenie vajíčok je pravdepodobne v poriadku.
Je tiež dôležité mať na pamäti, že všeobecné odporúčania na konzumáciu vajec zahŕňajú vajíčka, ktoré sa konzumujú ako zložka iných potravín, ako sú koláče. Napríklad ak použijete štyri vajcia na pečenie koláča a vaše dieťa bude jesť dve z ôsmich kúskov koláča, potom sa rovná jedlu celé celé vajcia.
Vzťah medzi diétnym cholesterolom a tým, ako či či ovplyvňuje vašu hladinu cholesterolu v krvi, je teraz lepšie pochopený. Mnohí odborníci kritizovali staré odporúčania týkajúce sa vyhýbania sa vajecom, pretože si mysleli, že je oveľa dôležitejšie obmedziť množstvo nasýteného tuku v strave človeka namiesto obmedzenia cholesterolu. To je to, čo väčšina novších odporúčaní teraz hovorí.
Čo vedieť o deťoch, ktoré konzumujú vajíčka
Okrem týchto tipov, ďalšie informácie o tom, ako vaše deti jedia vajíčka, zahŕňajú:
- Konzumácia vajec každý deň sa nepredpokladá, že zvyšuje váš cholesterol v krvi. Vajcia obsahuje približne 213 miligramov cholesterolu.
- Vajcia sú považované za dobrý zdroj bielkovín.
- Mnohí ľudia by mali jesť menej vajíčok, nie preto, že potrebujú znížiť hladinu cholesterolu vo svojej strave, ale preto, že už jedia príliš veľa potravín s vysokým obsahom bielkovín. Mali by namiesto toho jesť viac ovocia , zeleniny a iných "nedostatočne spotrebovaných skupín potravín".
- Odkladanie zavedenia " alergických potravín " do dojčiat, ako napríklad bielkoviny a arašidové maslo, sa už neodporúča skúšať a predchádzať potravinovým alergiám.
- Buďte v bezpečí pri príprave a skladovaní vajec.
> Zdroje:
> Pokyny týkajúce sa stravovania 2015-2020. Ministerstvom zdravotníctva USA a ministerstvom poľnohospodárstva USA. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
> Prevencia alergií: Čo by ste mali vedieť o výžive vášho dieťaťa . Americká akadémia astmy a imunológie. https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.