Väčšina rodičov si uvedomuje, že zelenina by mala byť dôležitou súčasťou stravy ich dieťaťa, pretože zelenina je dobrým zdrojom vlákniny , vitamínov a minerálov. Bohužiaľ, veľa rodičov má veľmi ťažké dostať svoje deti, aby jedli málo, ak nejaké zeleniny na pravidelnom základe.
Koľko zeleniny by mali deti jesť?
Všetci vieme, že deti by mali jesť svoju zeleninu.
Ale koľko zeleniny by mali deti jesť každý deň?
Vždy existovalo všeobecné pravidlo o 3 až 5 porcií zeleniny každý deň, ale pokyny pre výber tabuľky ponúkajú oveľa konkrétnejšie odporúčania založené na tom, ako staré je vaše dieťa:
- 2-3 roky (batoľatá) - 1 až 1 1/2 šálky zeleniny každý deň
- 4-8 rokov - 1 1/2 až 2 1/2 šálky zeleniny každý deň
- 9-13 ročné dievčatá - 2 až 4 šálky zeleniny každý deň
- 9-13 ročných chlapcov - 2 1/2 až 4 šálky zeleniny každý deň
- 14-18 rokov staré dievčatá - 2 1/2 až 4 šálky zeleniny každý deň
- 14-18 rokov chlapci - 3 až 4 šálky zeleniny každý deň
Prečo taký veľký rozsah v každom veku?
To preto, koľko zeleniny vaše deti by mali jesť, rovnako ako väčšina ostatných potravín má veľa spoločného s úrovňou aktivity vášho dieťaťa. Aktívne dieťa, ktoré spaľuje viac kalórií, potrebuje viac zeleniny a iných potravín ako neaktívne dieťa.
Denný kontrolný zoznam Select MyPlate vám môže pomôcť pri príprave denného stravovacieho plánu vrátane toho, koľko zeleniny by mali vaše deti konzumovať na základe svojej úrovne kalórií.
Konzumácia zeleniny
Ale čo sa počíta ako šálka zeleniny?
Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických sa "1 šálka surovej alebo varenej zeleniny alebo zeleninovej šťavy alebo 2 šálky surových listových zelených môže považovať za 1 šálku zo skupiny zeleniny".
Ak stále chcete myslieť na "porcie", nezabudnite, že jedna porcia sa rovná približne 1/2 šálke surovej alebo varenej zeleniny, 1 šálku surovej, listovej zeleniny alebo 1/2 šálky vareného alebo konzervovaného hrášku alebo fazule.
A porcie pre mladšie deti sú ešte menšie, pričom batole slúžiace sa rovná približne 1/2 bežného dospelého porcie.
Okrem konzumácie zeleniny každý deň by sa vaše deti mali pokúšať jesť rôzne tmavo zelenú zeleninu (brokolica, zelenina, špenát, romaínový šalát), oranžovú zeleninu (mrkvu, tekvica, sladké zemiaky, zimné squash), suché fazuľky a hrášok, škrobová zelenina (kukurica, zelený hrášok, biele zemiaky) a iná zelenina (karfiol, zeler, uhorky, paradajky, cukety) každý týždeň.
Dostať deti, aby jedli viac zeleniny
Tak ako sa dostanete vašim deťom k jedlu viac zeleniny? Väčšina odborníkov odporúča začať skôr tým, že vaše staršie dieťa a batoľa ponúka veľké množstvo ovocia a zeleniny. Môže tiež pomôcť:
- Nastavte dobrý príklad tým, že sami jedíte zeleninu.
- Ponúkame nízkotučné šalátové dresingy a iné dezerty ako stranu zeleniny.
- Zmiešajte zeleninu s jedlami, ktoré vaše dieťa už má rád, napríklad topping na pizzu, extra v špagetovej omáčke alebo miešajte v kastróle alebo polievke.
- Nechajte svoje deti pestovať vlastnú zeleninu alebo navštívte poľnohospodársky trh na nákup čerstvej zeleniny.
- Zabezpečte surovú zeleninu, ako napríklad detskú mrkvu, ako občerstvenie.
- Ponúknite veľa možností, najprv poskytnite malé porcie a pamätajte, že niektorí vyberaví jedáci nebudú skúšať novú zeleninu, kým ju neuvidia na svojom tanieri 10 alebo viackrát.
Zelenina Poll
Štúdia na kŕmenie dojčiat a batoľatá raz zistila, že "do 15 mesiacov sú hranolky a ostatné vyprážané zemiaky najčastejšie spotrebovanou zeleninou". To je v rozpore so všeobecnou radou, že deti jedia rôzne druhy zeleniny.
Sú francúzske hranolky najobľúbenejšiu zeleninu vášho dieťaťa alebo jediné jedlo?
Ktorú zeleninu najčastejšie zjesňuje vaše dieťa?
> Zdroje:
Centrum pre výživovú politiku a propagáciu. Báječné ovocie ... Všestranná zelenina.
Pediatrické základy. Jedlo pre myšlienku. Čo sú to deti a batoľatá naozaj jesť? Podzim 2004. Číslo 108.
USDA. Zvoľte možnosť My Plate. Všetko o zeleninovej skupine.