Zrušenie nových usmernení do zmien v reálnom živote
Ako rodičia malých detí jednou z najtrpasnejších vecí, ktoré robíme každý deň, je snaha dostať naše rodiny nielen k jedlu, ale aj k jedlu o "správnych" potravinách. Mali by ste sledovať potravinové skupiny? Spočítajte kalórie pre deti? Ako viete, že vaše dieťa jedie, čo by malo? Zadajte príkaz MyPlate z Ministerstva poľnohospodárstva USA, farebne označené miesto určené na to, aby ľuďom pomohlo vizualizovať potraviny, ktoré by mali jesť.
História povzbudzovania zdravého stravovania
Zatiaľ čo USDA vydáva niektoré typy smerníc o výživovej hodnote viac ako 100 rokov, v roku 1992 zaviedla Food Pyramid Guide ako spôsob, ako ľudia urobiť dobré jedlo. Pyramída bola rozdelená na šesť horizontálnych častí a zobrazovala obrázky potravín v každej zobrazenej skupine. Vedľa každej ilustrácie boli usmernenia o tom, koľko porcií každej potravy by sa malo denne konzumovať.
Pyramída bola v roku 2005 aktualizovaná. Je nazývaná "MyPyramid", predstavovala vertikálne pruhy rôznej šírky, opäť navrhnuté tak, aby demonštrovali, koľko konkrétnej skupiny potravín by spotrebitelia mali každý deň jesť. Každá skupina potravín mala inú farbu.
Napriek tomu existovali sťažnosti od mnohých, že MyPyramid, zatiaľ čo zlepšenie v prvej inkarnácii, bolo zmätočné a nedostatočne vysvetľovalo, čo a koľko ľudí má jesť. S grafikou MyPlate grafika ukazuje, ako by mal každý deň stráviť svoj rozpočet na stravu - približne 30 percent v obilí, 30 percent v zelenine , 20 percent v ovocí a 20 percent v bielkovinách.
Malý kruh predstavuje mliečne výrobky.
"Chytí pozornosť spotrebiteľov, že sme po tejto dobe, nie je to tak zložité, že je to pravda," uviedol Robert Post z Centra pre výživové politiky a propagácie USDA. "Na toto známe prostredie je naozaj príjemné miesto na jedlo."
Čo má byť na vašom "MyPlate?"
S piatimi reprezentatívnymi skupinami potravín - ovocím, zeleninou, obilninami, bielkovinami a mliečnymi výrobkami - MyPlate rozdeľuje to, čo by sme mali pomerne konzumovať a povzbudzovať spotrebiteľov, aby "vytvorili zdravú dosku". Aby sme vám pomohli ďalej, usmernenia publikované s potravinovým štítkom obsahujú:
- Vychutnajte si jedlo, ale jesť menej.
- Vyhnite sa nadmerným častiam.
- Vytvorte polovicu ovocia a zeleniny.
- Vyrobte aspoň polovicu zŕn z celých zŕn.
- Prepnite na mlieko bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku (1%).
- Porovnajte sodík v potravinách, ako je polievka, chlieb a mrazené jedlá - a vyberte potraviny s nižšími číslami.
- Pite vodu namiesto sladkých nápojov.
Cieľom nového nástroja MyPlate je nakoniec pomôcť Američanom vyváženú stravu a zároveň znížiť obezitu u detí i dospelých.
Rodičia stále hľadajú odpovede
"Toto je rýchla a jednoduchá pripomienka pre všetkých, aby sme si viac pamätali na potraviny, ktoré jeme, a ako mamička, už viem, koľko to pomôže rodičom v celej krajine," povedala prvá dáma Michelle Obama na tlačovej konferencii odhalil MyPlate. "Keď sa mama alebo otec vrátia domov z dlhého pracovného dňa, už sme požiadaní o to, aby sme boli šéfkuchár, rozhodca, čistiaci personál, takže je ťažké stať sa aj odborníkom na výživu.
Ale máme čas, aby sme sa pozreli na taniere našich detí. Pokiaľ sú napoly plné ovocia a zeleniny a spárované s chudými proteínmi, celozrnnými a mliečnymi výrobkami s nízkym obsahom tuku, sme dobrí. "
Mnohí rodičia sú však zmätení.
"Chápem, že moja dcéra potrebuje jesť ovocie a zeleninu," povedala Justine Miller, mama a 4-ročná Bella. "Musím však nasledovať to, čo hovorí na každom jedle, čo je to s občerstvením ?" Zdá sa mi to veľmi vágne, pyramída sa mi páčila, pretože tu boli konkrétne príklady. "
Výživoví sú sympatizovaní.
"Keď som sa prvýkrát dozvedel o tom, že tá doska vyšla, malo pre mňa zmysel, že by to mohlo byť realistickejší a" podobnejší "a ľudia by sa s ňou mohli vzťahovať," povedala doktorka Kathy Keenan Isoldi, RD, asistentka oddelenie výživy na CW
Post Campus Univerzity Long Island. "Ale potom, keď vyšlo len bloky a slová" Ovocie, zrná, zelenina a bielkoviny ", bol som trochu sklamaný - dúfal som, že na dizajn s trochu viac" realitou ", ako tanier krásnej zdravé jedlo, ale viem, že to, čo chcú robiť, je nechať ho otvorené interpretácii. "
Dr. Isoldiová hovorí, že si nemyslí, že jedlo na tanieri potrebuje denné jedenie a želá si, aby ukázali, že doska a potom jedlo s jedlom.
"Je to len ukážka tradičnej taniere," povedala. "Nie je to ani obed ani raňajky, nemyslím si, že správa je, že ľudia majú jesť to pri každom jedle, ale bolo by to pre nás kultúrne odlišné."
Jeden z problémov s MyPlate, Dr. Isoldi hovorí, že sme prešli z komplexnej správy - pyramídy s rôznymi líniami - na niečo, čo je veľmi jednoduché a ľudia si nie sú istí, čo s tým robiť.
"Na svetlej strane, ak môžeme získať všetkých ľudí - a to určite zahŕňa rodičov detí vo veku 2 až 5 rokov, aby sme zvýšili množstvo ovocia a zeleniny, ktoré jesú, potom sme urobili dobrý krok."
Odborné tipy pre kŕmenie vášho Preschooler pomocou MyPlate
Dr. Isoldi hovorí, že pokiaľ ide o kŕmenie malého dieťaťa, kľúčom je relaxovať.
"Deti, ktoré sú vo veku 2-5 rokov, majú často zníženú chuť do jedla," povedala. "Existuje veľký nárast rastu od narodenia až do dvoch rokov, ale potom sa tempo rastu spomaľuje." Najdôležitejšie je maximálne využiť to, čo jedia.
Tu sú niektoré z jej tipov:
- Nepanikár. Chcete sa uistiť, že vo vašom dome je príjemná harmónia, pokiaľ ide o jedlo. Ak máte vo svojom dome "potravinové boje", keď sú deti malé, dostanete ich, keď sú v ich teens. V domácnosti okolo jedla by nemal byť žiadny stres.
- Zúfalo, že všetko vaše malé bude jesť makaróny a syry alebo kuracie nugety? Pamätajte, že deti môžu chodiť dlhšiu dobu bez všetkých štyroch skupín, najmä ak užívajú žuvacie multivitamínové päť zo siedmych dní v týždni. Nechajte ich vyraziť z jedla.
- Získajte svoje deti do procesu. Každá štúdia ukazuje, že deti, ktoré sa zúčastňujú na príprave jedál - či už nakupujú alebo pomáhajú pripraviť si jedlo - majú väčšiu šancu na konzumáciu. Získajte stoličku alebo stoličku a nechajte ich umyť zeleninu. Vezmite ich do obchodu a spýtajte sa ich, aké zdravé potraviny chcú jesť.
- Povoľte "spracovanie potravín" - je to v poriadku, aby ste si nechali zmrzlinu a cukrovinky v dome! Dajte svojmu dieťaťu jasné, že môže mať iba jeden deň. Potom, ak chce ďalšie občerstvenie, musí to byť ovocie alebo sušienky alebo niečo iné zdravé. Ak obmedzíte niektoré potraviny, znova sa vylietia, keď sú starší.
- Hovorte o zdravom jedle a o tom, čo je dôležité. Dvojročný človek môže rozumieť viac, než komunikuje. Povedzte: "Áno, dnes budeme robiť zdravú večeru!" Potom sa opýtajte, či chcú pomôcť.
- Choďte pomaly. Začnite s ovocím, a nie so zeleninou. A keď uvádzate niečo nové, jednoducho vložte na talíř malé množstvo. Pamätajte na to, že malé deti majú malé bruško a bežia okolo veľa. Musia jesť častejšie.
Dobré občerstvenie zahŕňa arašidové maslo na sušienky, mravce na log (aj keď majte na pamäti, že môže byť ťažké pre deti tri a nižšie žuť), puding (to je trochu sladké, ale má vápnik), ovocné jogurty, grécke jogurt, syry a prírodne nízko cukrové cukrovinky, ako sú vanilkové oplátky, zázvorové zárezy, cookrouty a krekry graham. Tiež dobré: sušienky z jogurtu s polovicou vanilky a polotuhého jogurtu, mrazené ovocie (alebo čerstvé ovocie a ľad), mlieko a vanilka; alebo ľadové škvrny z oranžovej alebo jablkovej šťavy.
"Myslím si, že pyramída, ktorá bola zavedená v roku 2005, bola pre niektorých ľudí nejasná, takže je to zlepšenie," povedal Dr. Isoldi. "A veľkou výhodou je to, že ľudia hovoria o jedle. Ak pomôže ľuďom pochopiť, že polovica by mala byť ovocím a zeleninou, MyPlate bude úspešný. Tieto dve skupiny majú väčšinu výhod, a to sú tie, v ktorých príliš často prepadáme. "