Zistite, ako môže byť ovocný džús označený bez cukru
So všetkými príbehmi o epidémiách obezity v detstve ao obavách z poškodenia zubov a dutín nie je žiadnym prekvapením, že by rodičia dali svojim deťom ovocný džús bez cukru.
Bohužiaľ, neexistuje žiadna taká vec ako ovocná šťava bez cukru, aj keď to je to, čo sa zdá byť predávané potravinárskym priemyslom a mnohí rodičia si myslia, že to je to, čo kupujú.
Cukrová šťava bez cukru - čo to naozaj znamená
Prečo zmätok? Mnoho značiek 100 percent ovocnej šťavy , čo je typ šťavy, ktorú odporúča Americká pediatrická akadémia pre deti, tvrdí, že nemajú "žiaden pridaný cukor", aj keď môžu mať až 35 gramov cukru na porciu ,
Aby to bolo v perspektíve, plechovka Coca-Cola má 39 gramov cukru na porciu.
Aký je rozdiel medzi plechovkou a nápojmi bez cukru?
Ak skontrolujete zoznam zložiek, plechovka Coca-Cola bude obsahovať vysoko-fruktózový kukuričný sirup ako sladidlo a zdroj pridaného cukru. Na druhej strane, 100% ovocná šťava pravdepodobne získa celý svoj "bez pridaného cukru" z ovocia samotného alebo z koncentrátu ovocnej šťavy.
V tomto prípade "bez pridania cukru" jednoducho znamená, že počas spracovania alebo výroby ovocnej šťavy nebol pridaný žiadny cukor ani zložka obsahujúca cukor. Šťava však stále má veľa cukru.
Vo všeobecnosti ovocný nápoj alebo ovocný razník bude obsahovať pridaný cukor z kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy okrem toho, že obsahuje umelé arómy a farby. Majte na pamäti, že niektorí odborníci na výživu si myslia, že kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy môže prispievať k súčasnej epidémii obezity, pretože to môže byť spracované iným orgánom než iné cukry.
Cukor, dokonca aj vo 100 percent jablkového džúsu, stále znamená kalórie, takže je dôležité obmedziť príjem detí, ak zápasia s nadváhou. Napriek tomu, ak vaše deti získajú dodatočné kalórie z nápojov , najlepšie je, aby ste im dodali nápoje s "žiadnym pridaným cukrom", ako je mlieko s nízkym obsahom tuku a 100% ovocná šťava, pokiaľ to urobíte s mierou.
100 percent ovocnej šťavy
Pre mnoho detí, pitie 100 percent ovocnej šťavy, napriek tomu, že má nejaký cukor a kalórie, je v poriadku, pokiaľ budete držať odporúčania Americkej akadémie pediatrie:
- Žiadne šťavy, ak je vaše dieťa staršie ako šesť mesiacov
- Maximálne 4 až 6 uncí denne pre dojčatá vo veku 6 až 12 mesiacov, ale slúžia len v pohári a nie vo fľaši
- Maximálne 4 až 6 uncí denne pre deti od 1 do 6 rokov
- Maximálne 8 až 12 uncí denne pre deti od 7 do 18 rokov
Majte na pamäti, že tieto limity sú maximálnym množstvom ovocnej šťavy, ktorú by mal každý deň piť dieťa, a nie skutočné odporúčania na pitie šťavy. Je vždy zdravšie pre deti, aby skutočne jesť celé ovocie namiesto toho, takže sa vlákna v ich strave taky. (Proces výroby šťavy z celého plodu rozkladá zdravé vlákno.)
Cukor bez nápojov
Ak je vaše dieťa s nadváhou alebo s rizikom nadváhy, nemusí byť dobrý nápad získať ďalšie kalórie a cukor z ovocnej šťavy.
Obezita je jedna situácia, v ktorej je dôležité vedieť, že "žiadny pridaný cukor" v skutočnosti neznamená bez cukru. Je tiež dôležité, aby rodičia detí s cukrovkou porozumeli tomuto princípu, keďže pracujú na sledovaní zdrojov kalórií a cukru v detskom veku
Hoci to nebude 100% ovocná šťava, existuje niekoľko nápojov, ktoré sú pravdivé "bez cukru", čo môže byť alternatíva (dúfajme, ako liečenie skôr ako bežná zložka stravy) pre deti, ktoré majú nadváhu alebo mať cukrovku. Niektoré z nich zahŕňajú:
- voda
- Ochucená voda , ako napríklad Propel, Aquafina FlavorSplash a Dasani flavored water
- Kryštálové svetlo
- Kool-Aid bez cukru
- Havajský Punch bez cukru
- Kofeín bez diétnej sódy
Pridané cukry
Okrem kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy môžu iné názvy pridaných cukrov, ktoré sa budú chcieť nájsť na zozname zložiek nápojov, ktoré vaše deti môžu chcieť:
- hnedý cukor
- Sladidlo z kukurice
- Kukuričný sirup
- dextróza
- fruktóza
- Koncentráty ovocných štiav
- glukóza
- Med
- Invertovaný cukor
- laktóza
- sladový cukor
- Sladový sirup
- melasa
- Surový cukor
- sacharóza
- cukor
- sirup
Hľadanie pridaných cukrov je obzvlášť dôležité, pretože mnohé potraviny odstraňujú vysoko-fruktózový kukuričný sirup a miesto toho pridávajú ďalšie cukry. Vzhľadom k tomu, že je to stále cukor a kalórie a nie je nevyhnutne zdravší, uistite sa, že ste si prečítali štítky o potravinách, ktoré dávate svojim deťom.
Môžete tiež podozrenie, že nápoj má pridaný cukor, ak je menej ako 100 percent džúsu alebo štítok uvádza, že ide o nápoj, koktail, zriedený džús, nápoj, punč alebo sódu.
Cukor a obezita
Ako sme si všimli, dokonca 100 percent šťavy má veľa kalórií a zvýšenie kalórií je úzko spojené s narastajúcim problémom detskej obezity.
Hoci bola úloha ovocných štiav a iných nápojov v úlohe ovocných džúsov a iných nápojov podieľajúca sa na detskej obezite, štúdia z roku 2017 pomohla objasniť úlohu 100 percent ovocnej šťavy medzi týmito nápojmi. U detí vo veku od 1 do 6 rokov mali tí, ktorí vypili väčšie množstvo šťavy, malé množstvo prírastku hmotnosti. Pre deti vo veku od 7 do 18 rokov však príjem šťavy (100 percent ovocnej šťavy) nebol korelovaný s prírastkom hmotnosti.
Čo potrebujete vedieť o pití vašich kalórií
Ďalšie informácie o ovocnej šťave a nápojoch bez cukru:
- Neexistuje žiadna taká vec ako pomarančová šťava bez cukru, hroznová šťava bez cukru alebo jablkový džús bez cukru, pretože ovocie, z ktorého sa džúsy vyrábajú, obsahuje svoje vlastné prírodné cukry.
- Rovnako ako 100 percent ovocnej šťavy, mlieko je ďalší nápoj "bez pridania cukru", ak pridáte čokoládovú alebo jahodovú príchuť, ktorá pridá do vášho dieťaťa mlieko.
- Nízkotučné mlieko nie je zvyčajne nápoj, ktorý musíte obmedziť, pokiaľ vaše dieťa nepije viac ako odporúčané denné dávky pre svoj vek.
- Ponorte šťavu na jedlo alebo občerstvenie a nenechajte svoje deti nepretržite po celý deň, a to aj vtedy, keď zbytočne nadol šťavu. Drvený džús príliš často môže zvýšiť vaše dieťa riziko dutín .
- Bezproblémové nápoje s výnimkou hladkej, neochucenej vody budú osladené umelým sladidlom, ako je aspartám (NutraSweet) alebo Splenda (sukralóza). Len málo výrobkov skutočne uvádza tieto umelé sladidlá na etikete. Možno budete musieť skontrolovať zoznam zložiek, ak máte záujem o vedomie, či výrobok obsahuje umelé sladidlo alebo nie. Hoci niektorí rodičia sa obávajú bezpečnosti týchto umelých sladidiel, FDA a väčšina zdravotníckych odborníkov ich považuje za bezpečnú pre deti v miernej miere.
- Ak sa snažíte udržať svoje deti čo najzdravšie, možno budete chcieť obmedziť nápoje s umelými potravinárskymi farbivami, ako sú tie, ktoré obsahujú tartrazín (FD a C Yellow # 5.) Niektoré z týchto "skrytých" zložiek môžu byť viac znepokojujúce na zdravie nad líniu, ako je prítomnosť cukru, alebo dokonca umelé sladidlá.
Konečný a dôležitý bod o šťave pre deti
Ako poslednú poznámku, veľa odborníkov na výživu nehľadá to, čo vaše deti dostanú z pitia príliš veľa nápojov, ale to, čo chýbajú kvôli pití týchto nápojov. Ak vaše deti pijú veľa ovocných štiav alebo nápojov bez cukru namiesto toho, aby jedli zdravé občerstvenie celého plodu (banán, niektoré pomarančové plátky alebo niekoľko čučoriedok, jahody alebo maliny), to, čo nedostávajú, môže byť viac problém, ktorý dostávajú.
> Zdroje
- Abrams, S. a S. Daniels. Ovocná šťava a zdravie detí. Pediatria . 2017 23. marca (Epub pred tlačou).
- Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. a kol. Ovocná šťava a zmena v BMI: metaanalýza. Pediatria . 2017 23. marca (Epub pred tlačou).
- > Kleinman, R. a T. Nicklas. Balík pre ženy, dojčatá a deti a 100% ovocná šťava. JAMA Pediatrics . 2017. 171 (2): 197-198.
- Newens, K. a J. Walton. Prehľad spotreby cukru z národne reprezentatívnych prieskumov stravy na celom svete. Journal of Human Nutrition and Dietetics . 2016, 29 (2): 225-40.