Vláknina je dôležitou súčasťou zdravej výživy a väčšina odborníkov odporúča, aby deti aj dospelí jedli stravu s vysokým obsahom vlákniny.
Podľa Americkej pediatrickej akadémie vo svojom sprievodcovi pre výživu vášho dieťaťa "ľudia, ktorí jedia veľa vlákniny, sú menej pravdepodobné, že sú obézni, majú ochorenie srdca alebo rozvinú problémy postihujúce črevo vrátane zápchy a rakoviny".
Konzumácia potravín s vysokým obsahom vlákniny je obzvlášť dôležitá na prevenciu a liečbu zápchy u Vašich detí.
Odporúčania pre vlákna pre deti
Koľko vlákna potrebujú deti?
Zvyčajné odporúčanie je, aby množstvo vlákniny, ktoré dieťa potrebuje denne jesť, by sa malo rovnať ich veku v rokoch plus 5. Preto 5-ročný potrebuje 10g vlákniny každý deň a 12-ročné staré potreby 17 gramov.
Mnohí odborníci na výživu si myslia, že nie je dostatok vlákien.
Najnovšie odporúčania sú, že deti by mali jesť asi 14 g vlákniny na každých 1000 kalórií, ktoré jedia. Takže samozrejme staršie deti, ktoré jedia viac kalórií, by tiež mali dostať viac vlákniny vo svojej strave.
Niektoré všeobecné odporúčania pre deti zahŕňajú:
- 1 až 3 roky by mali dostať asi 19 g vlákniny každý deň
- 4 až 8 rokov by mali dostať asi 25 g vlákniny každý deň
- 9- až 13-ročné dievčatá by mali dostať asi 26g vlákniny každý deň
- 9- až 13-ročných chlapcov by malo každý deň dostať asi 31 g vlákniny
- 14- až 18-ročné dievčatá by mali dostať asi 26g vlákniny každý deň
- 14- až 18-ročných chlapcov by malo každý deň dostať asi 38 g vlákniny
Koľko vlákniny vaše deti dostanú do stravy každý deň?
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny
Vo všeobecnosti dobré zdroje vlákniny zahŕňajú množstvo ovocia , zeleniny , strukovín (bôbov) a celozrnných chlebov a obilnín.
Ak chcete nájsť potraviny s vysokým obsahom vlákniny pre svoju rodinu, prečítajte si výživovú nálepku potravín, aby ste zistili, koľko vlákien je v nej.
Všeobecne platí, že potraviny s vysokým obsahom vlákniny by mali mať najmenej 5 g vlákniny na porciu alebo viac. Tie, ktoré sú dobrým zdrojom vlákniny, majú najmenej 2,5 g vlákniny na porciu.
Potraviny s nízkym obsahom vlákniny
Ďalším dobrým pravidlom je, že potraviny s vysokým obsahom tuku majú zvyčajne nízky obsah vlákniny.
Potraviny s nízkym obsahom vlákniny (menej ako 2 g vlákniny na porciu) zahŕňajú:
- mleté mäso
- hladké arašidové maslo
- vajíčka
- mlieko
- jogurt
- syr
- zmrzlina
- biely chlieb
- bielej ryže a cestovín
- konzervované ovocie bez buničiny a veľa čerstvého ovocia bez kože
- veľa dobre varenej zeleniny bez semien, ako je špenát, zemiaky s kožou, zelené fazuľky a mrkva atď.
- dobre zrelých banánov
- Jell-O
Kým diéta s nízkym obsahom vlákniny môže pomôcť deťom s nadmerným nadúvaním, plynom a hnačkou, nie je to niečo, čo väčšina odborníkov odporúča pre deti.
Porozprávajte sa so svojím pediatrom, aby ste sa uistili, že vaše deti dostávajú dostatok vlákniny v strave.
zdroj:
Americká asociácia srdca. Odporúčanie AHA. Vláknina a detská výživa.
Ústav medicíny národných akadémií. Diétne referenčné príjmy pre energiu, uhľohydráty, vlákninu, tuky, mastné kyseliny, cholesterol, proteín a aminokyseliny. 2005.
USDA Národná databáza živín pre štandardné referencie, vydanie 18. Fiber, celková diéta (g) Obsah vybraných potravín na spoločné opatrenie, triedený podľa obsahu živín.