Základy výživy pre dieťa - Potraviny s vysokým obsahom draslíka
Prečo je draslík dôležitou výživou v strave vášho dieťaťa a aké potraviny majú vysoký obsah draslíka? Čo sa stane, ak je hladina draslíka vášho dieťaťa príliš vysoká alebo príliš nízka?
Význam draslíka v detskej výžive
Draslík je dôležitým minerálom, s ktorým niektorí rodičia očakávajú zvýšenie stravy svojich detí, najmä ak deti začnú sťažovať na veci ako rastúce bolesti.
Aj keď extra draslík pravdepodobne nebude pomáhať s rastúcimi bolesťami , ktoré sa zvyčajne považujú za normálne, diéta s množstvom potravín bohatých na draslík môže pomôcť:
- Udržujte krvný tlak nízky
- Znížte riziko obličkových kameňov
- Znížte stratu kostnej hmoty
Našťastie väčšina detí dostane dostatok draslíka, ak jedia dobre vyváženú stravu s množstvom ovocia a zeleniny alebo potravín, ktoré sú obohatené draslíkom.
Hypokalémia - nízky obsah draslíka u detí
Ak vaše dieťa nedostáva dostatok draslíka alebo ak stratil príliš veľa draslíka, keď je chorý (napríklad keď má vracanie a hnačku, ktorá vedie k dehydratácii alebo nadmernému potenia), potom môže začať prejavovať účinky nedostatku draslíka ( hypokaliémia ).
Príznaky nedostatku draslíka môžu zahŕňať svalovú slabosť a abnormality srdcového rytmu, ktoré zvyčajne vyžadujú okamžitú lekársku pomoc.
Chvíľu sa zoznámte s príznakmi dehydratácie u detí.
Kým dehydratácia je jedným z najpravdepodobnejších dôvodov, prečo by vaše dieťa malo nízku hladinu draslíka, mohlo by to predstavovať nebezpečenstvo, ktoré ďaleko presahuje hypokalémiu. Niektoré z bežných príznakov zahŕňajú sucho v ústach a jazyku, znížený výkon moču a chladné končatiny. Pokiaľ ide o dehydratáciu, uncia prevencie určite stojí za libru lieku.
Urobte si čas, aby ste sa oboznámili so správou dehydratácie u detí. Niektoré z najlepších liečebných postupov na obnovu tekutín, ako je perorálny roztok na rehydratáciu a diéta BRAT , môžu pomôcť obnoviť hladiny draslíka.
Hyperkalémia - Príliš veľa draslíka môže byť problémom
Majte na pamäti, že dostať príliš veľa draslíka (hyperkalemia), je rovnako nebezpečné ako nedostatok . Je však nezvyčajné dostať príliš veľa draslíka len z vašej stravy bez toho, aby ste tiež užívali draselný doplnok nejakého druhu alebo mal nejaký problém s obličkami.
Hyperkalemia môže ako prvý príznak spôsobiť závažné problémy, ako sú problémy so srdcovým rytmom, takže je dôležité nepoužívať prídavné tablety draslíka, ak to váš pediatr výslovne neodporúča. Ďalšie príznaky vysokého draslíka môžu zahŕňať ťažkú únavu a necitlivosť a mravčenie končatín.
Odporúčaný príjem draslíka
Odporúčaná dávka draslíka sa pohybuje od 3 000 mg denne pre batoľa až po 4 700 mg denne pre teenagerov. Zatiaľ čo málo rodičov skutočne bude musieť počítať, koľko draslíka ich dieťa dostane každý deň, preskúmanie tohto zoznamu potravín bohatých na draslík môže pomôcť zaistiť, aby vaše dieťa neopustilo všetky alebo väčšinu týchto potravín z jeho stravy a nemusí byť získať dostatok draslíka.
Potraviny s vysokým obsahom draslíka
Keď rodičia premýšľajú o pridaní dodatočného draslíka do stravy svojho dieťaťa , prvá vec, o ktorej si myslia, je kŕmenie svojich detí viac banánov. A zatiaľ čo banány sú dobrým zdrojom draslíka, množstvo ďalších potravín má vysoký obsah draslíka (viac ako 200 mg na porciu), vrátane:
- Paradajky a výrobky z rajčiakov, ako je paradajková šťava, paradajková polievka a paradajková omáčka
- Orechy a semená
- Hrozienka, sušené slivky a iné sušené ovocie
- zemiaky
- Lužiny, vrátane hrášku, lima, fazuľa, pinto bôb, sójové bôby a šošovica
- banány
- špenát
- papája
- banány
- Mlieko a mnohé mliečne výrobky vrátane mliečnych koktailov, syra a jogurtu
- Ružičkový kel
- pomarančový džús
- brokolica
- pomaranče
- melóny
- Squash a iná hlboko žltá zelenina
Ryby, veľa obilných cereálií obilnín (najmä otruby obilnín) a ďalšie produkty vyrobené so 100% celozrnnou pšeničnou múkou (ako celozrnný chlieb , hnedá ryža alebo ovsená múka) sú tiež dobrými zdrojmi draslíka.
Majte na pamäti, že na rozdiel od iných vitamínov a minerálov, ako je vitamín A, vitamín C, vápnik a železo , označenia výživy zvyčajne neuvádzajú množstvo draslíka prítomného v potravinách. To robí ešte dôležitejšie zistiť, ktoré potraviny majú vysoký obsah draslíka. Pozrite sa na ďalšie nápady na zvyšovanie draslíku v stravovaní.
Potravinárska diéta obmedzujúca draslík
Niektoré deti môžu tiež vyžadovať stravu s nízkym obsahom draslíka (obmedzenie draslíka.) Toto je menej časté, ale môže sa vyskytnúť u detí s ťažkým ochorením obličiek. Strava pre závažné zlyhanie obličiek, okrem obmedzenia draslíka, často zahŕňa rastúci proteín.
zdroj:
US National Library of Medicine. Vysoká hladina draslíka. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.
Svetová zdravotnícka organizácia. Usmernenie: Príjem draslíka u dospelých a detí. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.