Mliečne a nondairy zdroje vápnika
Vedieť, ktoré potraviny majú vysoký obsah vápnika vám pomôžu zabezpečiť, aby vaše deti dostali dostatok stravy. Podľa Americkej pediatrickej akadémie: "Priemerný prívod vápnika stravou deťmi a dospievajúcimi osobami je značne pod odporúčanými úrovňami adekvátneho príjmu." To môže znamenať, že tieto deti nevyvinú svoju optimálnu kostnú hmotu, čo im môže ohroziť zlomeniny a osteoporózu.
Môžete povzbudiť deti, aby dostali dostatok vápnika vo svojej strave výberom potravín bohatých na vápnik, ako je mlieko , syr a jogurt. Deti by mali denne konzumovať tri dávky mliečnych výrobkov denne a dospievajúci by mali jesť štyri dávky denne alebo ekvivalent. Tiež sa dozviete o zdrojoch vápnika, ktoré nie sú vhodné na výživu, ktoré by ste mohli podporiť, ak vaše dieťa nebude tolerovať mliečne výrobky.
Denné potreby vápnika
Je tiež dôležité pochopiť, koľko vápnikov deti skutočne potrebujú. Rada pre výživu a výživu Národnej akadémie vied odporúča:
- 700 mg denne pre deti vo veku od 1 do 3 rokov
- 1 000 mg denne pre deti vo veku 4 až 8 rokov
- 1 300 mg denne pre deti vo veku od 9 do 18 rokov
Keď čítate označenie potravín, denná hodnota (% DV) vápnika je založená na požiadavkách pre dospelých na dávku 1000 mg denne, nie na požiadavky pre deti. Šálka mlieka, ktoré obsahuje 30% vápnika na vápnik, by sa rovnala 300 mg vápnika, čo by sa v skutočnosti rovnalo približne 40 percent potrebám vápnika batolete za deň.
Ale bolo by to len asi 23 percent teenovej potreby vápnika.
Budete sa musieť pozrieť na miligramy (mg) alebo urobiť trochu matematiky, aby ste videli, ako by sa% DV malo preložiť pre deti do 4 rokov alebo staršie ako 8 rokov.
Mliečne potraviny bohaté na vápnik
Okrem výberu potravín z nasledujúceho zoznamu by ste sa mali naučiť pozrieť sa na etiketách potravín a vybrať si potraviny, ktoré majú vysoký obsah vápnika v percentách vápnika a najmenej 20 percent požiadaviek vášho dieťaťa alebo viac.
Môžete zistiť veľké rozdiely v obsahu vápnika v potravinách, dokonca aj medzi rôznymi značkami tých istých jedál, ako sú syr, džús a chlieb.
- Jogurt, prostý
- Jogurt, ovocie
- Mlieko, s nízkym obsahom tuku alebo bez tukov
- Mlieko, celé
- Syr, vrátane amerického, ricotta, syru čedar a syra mozzarella
- mliečne koktaily
- vaječný likér
Pamätajte, že len preto, že vaše dieťa jesť syr, to neznamená, že dostane veľa vápnika. Skontrolujte označenie výživovej hodnoty, aby ste sa uistili, že syr má veľa vápnika. A tiež hľadajte potraviny vyrobené z týchto potravín bohatých na vápnik ako prísady, ako sú makaróny a syry (syry), puding (mlieko) a nachos (syr).
Nondairy potraviny s vápnikom
Získanie dostatku vápnika môže byť obzvlášť ťažké, ak vaše deti sú alergické na mlieko . Tieto nondairy potraviny môžu byť dobrou voľbou pre deti s alergiami na mlieko, ktoré potrebujú vápnik:
- losos
- tofu
- rebarbora
- sardinky
- Collard greens
- špenát
- Orezané zelené listy
- okra
- Biele fazuľa
- Pečené fazule
- brokolica
- Hrach
- Ružičkový kel
- sezamové semienka
- Bok choy
- mandle
Vápnikom obohatené potraviny
Okrem veľkého množstva potravín bohatých na vápnik (ako mlieko a syry) je množstvo potravín teraz obohatené vápnikom. Tieto môžu byť obzvlášť dobré voľby, ak vaše dieťa nechce piť mlieko.
- Obilniny na raňajky obohatené o vápnik, vrátane celých obilnín General Mills, celozrnného otruby, celkovej brusinkovej krivky a celkových medonosných klastrov, ktoré majú 100% dennej hodnoty vápnika na porciu.
- Pomarančový džús obohatený vápnikom
- Sójové mlieko obohatené vápnikom
- SunnyD s vápnikom (väčšina výrobkov SunnyD nemá vápnik, preto sa pozrite na ten, ktorý sa robí, ak vaše dieťa potrebuje navyše vápnik vo svojej strave)
- Okamžitá ovsená vňať
- Chlieb obohatený vápnikom alebo anglické muffiny
- Vápnikom obohatené nápojové zmesi ako Pediasure alebo Carnation Instant Breakfast
- Ostatné obilniny na raňajky obohatené o vápnik, vrátane generálneho mlieka Golden Grahams (350 mg)
Keď sa naučíte čítať označenia potravín, môžete nájsť ďalšie potraviny, ktoré sú obohatené vápnikom.
Čo vedieť o potravinách bohatých na vápnik
Ďalšie veci, ktoré treba vedieť o potravinách bohatých na vápnik, sú:
- Väčšina odrôd detských vitamínov nemá v sebe veľa vápnika a miesto toho môžete potrebovať špeciálny doplnok vápnika .
- Vyberte si z kombinácie potravín bohatých na vápnik, aby ste dostali ešte viac vápnika v strave vášho dieťaťa, ako napríklad sendvič s grilovaným syrom, ktorý používa chlieb so syrom s vápnikom alebo sýrovú obilnicu obohatenú o vápnik, alebo polievku s nízkotučným mliekom.
- Okrem získania dostatku vápnika vo vašej strave je pravidelné cvičenie dôležité aj pre zdravé kosti.
Porozprávajte sa s pediatrom, ak si nie ste istí, či vaše dieťa dostáva dostatok vápnika vo svojej strave.
zdroj:
> Abrams SA. Usmernenia týkajúce sa obsahu vápnika a vitamínu D: nová éra. Pediatria . Marec 2011, zväzok 127 / číslo 3
> Ross AC, Taylor CL, Yaktine AL, Valle HBD. Diétne referenčné príjmy pre vápnik a vitamín D. Washington: Národná tlačová akadémia; 2011.
> USDA Národná databáza živín pre štandardné referenčné údaje, uvoľnenie 28. Vápnik, Ca (mg) Obsah vybraných potravín na spoločné opatrenie, triedený podľa obsahu živín.