Mlieko a výživa vášho dieťaťa
Mlieko obsahuje veľa živín, ktoré sú pre vaše deti výborné, vrátane vitamínu D , vápnika a bielkovín .
Bohužiaľ, niekedy obsahuje zložky, ktoré nemusia byť také dobré. Tieto mliečne prísady slúžia na pomoc kravám produkujú viac mlieka a môžu zahŕňať antibiotiká, pesticídy (používané na kŕmenie kráv) a syntetické rastové hormóny. Ekologické mlieko však neobsahuje tieto extra.
Ekologické mlieko má byť lepšie aj pre kravy, pretože majú prístup na pastviny, namiesto toho, aby sa uviazli v krmivách.
Tak prečo by ste nechceli dať deťom organické mlieko, ktoré sa vyrába bez antibiotík, pesticídov a syntetických rastových hormónov?
Vyhnúť sa prídavkom do mlieka
Aby ste sa vyhli rastovým hormónom v mlieku , nemusíte nevyhnutne prejsť na ekologické mlieko.
Jednoducho kúpte mlieko, ktoré je označené ako bez rBST , čo je pomerne jednoduché, pretože je k dispozícii vo väčšine obchodných reťazcov s potravinami vrátane Costco, Kroger, Safeway a Wal-mart atď. V skutočnosti je zvyčajne ťažké nájsť mlieko, ktoré nie je bez rBST.
A existujú nové dobrovoľné pravidlá od FDA "na postupné ukončenie používania určitých antibiotík na zlepšenie výroby potravín". Táto snaha o zníženie používania antibiotík a pomoc pri znižovaní vývoja rezistencie voči antibiotikám je zameraná na antibiotiká, ktoré "sa pridávajú do krmiva pre zvieratá alebo do pitnej vody hovädzieho dobytka, prasiat, hydiny a iných zvierat určených na výrobu potravín, používajte menej potravín na zvýšenie hmotnosti. "
Organické mlieko
Napriek tomu nie je nič zlého s dieťaťom organické mlieko. Zatiaľ čo experti môžu diskutovať o tom, či je organické mlieko skutočne lepšie ako bežné neekologické mlieko, je zrejmé, že neexistuje žiadne nutričné nevýhody pre pitie ekologického mlieka.
Ekologické mlieko dokonca pochádza z rovnakých typov mlieka ako mlieko neekologického pôvodu, vrátane:
- Plnotučné mlieko
- Znížený obsah tuku 2% mlieka
- 2% mlieko s nízkym obsahom tuku bez obsahu laktózy
- Nízkotučné mlieko 1% mlieko
- Nízkotučné 1% čokoládové mlieko
- Beztukové odstredené mlieko
A ako väčšina značiek neekologického mlieka, organické mlieko je zvyčajne pasterizované, posilnené vitamínom D a je výborným zdrojom vápnika.
Ak neexistujú nutričné nedostatky, prečo nie všetci rodičia kupujú ekologické mlieko? Náklady sú veľkým faktorom. Ekologické mlieko je zvyčajne asi dvakrát drahšie ako neekologické mlieko.
Pre niektorých ľudí stojí za to dodatočné náklady: Ekologické mlieko sa zvýšilo na viac ako 4% predaja mlieka od roku 2016.
Je organické mlieko lepšie?
Keď kupujete ekologické mlieko, v podstate kupujete mlieko z kravy, ktoré:
- Nebol podaný bovinný rastový hormón
- Nenašiel krmivo, ktoré bolo ošetrené pesticídmi
- Neboli podávané antibiotiká
- Mal nejaký prístup na pastvu
Alebo aspoň by malo byť ...
Jedným z problémov s ekologickým mliekom a biopotravinami je, že nemôžete vždy byť istí, že skutočne získate skutočne ekologický výrobok. Veľa ekologického mlieka je teraz vyrábaných veľkými spoločnosťami, ktoré pravdepodobne nedávajú svojim kravám veľa času kŕmiť sa trávou na pastve, môžu kupovať a miešať neekologické kravy do svojich stád a obísť iné ekologické pravidlá.
A nie je jasný dôkaz, že rastové hormóny, rezíduá pesticídov alebo rezíduá antibiotík sú škodlivé alebo že ekologické mlieko je zdravšie.
Značky organických mliečnych výrobkov
Okrem mnohých menších regionálnych organických denníkov si môžete kúpiť jednu z týchto väčších celoštátnych značiek ekologického mlieka:
- Horizon Organic Milk
- Stonyfield Farm Milk
- Organické Valley mlieko
- Borden organické mlieko
- Celý trh s potravinami 365 Ekologická každodenná hodnota organické mlieko
Inštitút Cornucopia publikuje prehľad o značkách ekologického mlieka, ktoré môžu pomôcť rodičom, ktorí chcú kúpiť ekologické mlieko.
Čo potrebuješ vedieť
Ďalšie informácie o mlieku zahŕňajú:
- Deti by nemali piť surové mlieko, ktoré nebolo pasterizované kvôli riziku bakteriálnej kontaminácie a otravy jedlom.
- Deti by mali zvyčajne prejsť na mlieko so zníženým obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku, ak sú staršie ako dva roky alebo mladšie, ak majú nadváhu.
- Sójové mlieko, mandľové mlieko a ryžové mlieko atď. Sú dobrými alternatívami k ekologickému mlieku a bežnému kravskému mlieku pre deti s alergiou na mlieko.
Najdôležitejšie je pochopiť, že Americká pediatrická akadémia: "Neexistujú žiadne dôkazy o klinicky významných rozdieloch v organickom a konvenčnom mlieku."
zdroj:
Americká akadémia pediatrie Klinická správa: Ekologické potraviny: Zdravie a životné prostredie Výhody a nevýhody. Pediatrics Pediatrics 2012; 130: 5 e1406-e1415
Spoločné potraviny a spôsoby chovu, ktoré sa považujú za zdravé: čo ukazujú údaje. Chahbazi J - Primárna starostlivosť - 01-DEC-2008; 35 (4): 769-88.