Rozhovor s Melanie Potock
Stravovanie môže byť stresujúce pre rodiny s dieťaťom, ktorý je vyberavý jedlík. Presvedčivé deti skúšať nové potraviny a jesť zdravú výživu môžu byť výzvou. Mnohí rodičia sa cítia frustrovaní a neisto, čo robiť.
Najlepší spôsob, ako povzbudiť deti, aby jedli zdravú, dobre zaoblenú stravu, je pomocou pozitívnej disciplíny . Bez pozitívneho a dobre naplánovaného prístupu sa stravovacie návyky dieťaťa môžu zhoršiť.
Melanie Potocková, pediatrická rečová jazyková patológka a majiteľka My Munch Bug, ponúka svoje najlepšie stratégie pre riešenie rozrušeného jedla .
Prečo sú niektoré deti lepšie ako ostatní?
Mnoho rôznych faktorov môže ovplyvniť ochotu dieťaťa ochutnať nové potraviny a áno, niektoré deti sa ani nedostanú k novému jedlu, oveľa menej sa ho dotknú! Keď posudzujem dieťa, aby zistil, prečo má problémy s konzumáciou rôznych druhov potravín, pozerám sa na tri faktory: Po prvé, fyziológia dieťaťa.
Ak dieťa zažíva nejaký typ nepohodlia, najmä v mladšom veku, môže sa ľahko spájať s jedlom a dieťa sa naučí prestať jesť určité potraviny v dôsledku bolesti. Zatiaľ čo je typická gastrointestinálna povaha, môže to byť aj niečo také jednoduché ako dutina, ktorú potom dieťa spája s chrumkavými jedlami a začne jesť iba mäkké jedlá.
Trvá trochu detektívnej práce! V kategórii fyziológie je zahrnutá senzorická sústava a ako dieťa dokáže vziať informácie prostredníctvom svojich zmyslov a primerane reagovať.
Napríklad textúra detskej stravy 3. etapy môže poskytnúť príliš veľa senzorických vstupov pre niektoré deti, avšak hladšie textúry v skorších štádiách neboli nikdy problémom.
Po druhé, pozerám sa pozorne na detské motorické zručnosti dieťaťa. Majú silu a stabilitu v ústnych štruktúrach, aby sa naučili žuť viac pokročilých potravín?
Ak nie, môže sa stať na fáze "mäkkých stolov" a zdá sa, že sú vyberaví, keď rodičia ponúkajú pokročilejšie potraviny, ktoré vyžadujú viac žuvanie. Rýchlo sa dozvie, že nemôže jesť náročnejšie textúry a odmieta ich.
Po tretie, pozorujem a identifikujem správanie, ktoré sa naučil, aby sa vyhýbal jedlu. Patrí sem správanie okolo stravovania a dynamiky rodiny vo všeobecnosti. Objavenie, prečo je dieťa vyberavý jedlík, potrebuje čas a pomáha mu, aby sa stal dobrodružnejším jedákom, vyžaduje trpezlivosť a áno, viac času!
Pravidlo, podľa ktorého by mali deti čistiť svoje dosky
Pre pestúnku jedla v záhrade nie je "čistá doska klub" stratégia, ktorú odporúčam. Vytvára boje s výkonom v celej rodine a vedie iba k stresovým jedlom. Pre deti, ktoré sa učia žuvať a prehĺtať rôzne vkusy a textúry v štruktúrovanom priebehu kŕmnej terapie, liečba môže zahŕňať jedenie všetkých kúskov na tanieri, ale tieto kousnutia sú málo a zvládnuteľné.
V tomto scenári sa zameriavame na špecifickú zručnosť, ktorá nás nakoniec povedie k radosti rodinného jedla. V tomto bode podporujem model Ellyn Satter, ktorý je známy pod názvom Rozdelenie zodpovednosti. Jednoducho povedané, je zodpovednosťou rodiča poskytovať zdravé jedlo pri stole a zodpovednosť dieťaťa počúvať podnety jeho vlastného tela a jesť to, čo potrebuje.
Keď rodičia povedajú deťom, "jesť ďalšie triky," to pomáha alebo môže spôsobiť viac problémov s vyberavými jedlíkmi?
Snažím sa pomôcť rodičom pochopiť rozdiel medzi vytvorením boja o moc a podporou dieťaťa pri prijímaní zdravých rozhodnutí . Keď rodičia hovoria, že "jesť ďalšie trikety", tvrdia, že je to ich rozhodnutie o tom, čo by dieťa malo konzumovať, nie dieťaťa. Namiesto toho skúste robiť to o ochutnávaní jedla.
Vytvorte rodinné pravidlo, ktoré povzbudzuje chutné jedlá: "V našej rodine ochutnávame všetko na našej doske, aby sa naše chuťové poháriky dozvedeli o nových potravinách. Potom môžeme jesť, čo nám naša bruška povie, že potrebuje. "Ak chceme vyzdvihnúť dobrodružných, zdravých jedlík, začína ochutnať ochutnať jedlo a nie niekto iný, ktorý nám hovorí, koľko kousnutí musí urobiť skôr, než skončíme.
Kľúčom je, aby sa v priebehu mesiaca alebo dvoch nepretržite prezentovalo toto jedlo a zistilo sa, či sa dieťa rozhodne vziať ešte pár kúskov na seba. Výskum ukazuje, že opakované vystavenie tej istej potraviny je kľúčom k tomu, aby sme sa naučili jesť nové potraviny. Keď sa ma rodičia spýtajú, ako často prezentovať jedlo, hovorím "Častokrát, že vy ako rodič nie je z toho chorý. Potom viete, že ho príliš ponúkate. "
Aké sú niektoré dobré pravidlá pre rodičov, keď majú potraviny?
1. Vezmite si to krok za krokom . Ak najlepšie vaše dieťa môže urobiť ten deň je pomôcť umyť si ružičkový kel, to je skvelé! Nasledujúci čas môžu byť schopní pokrmyť každý dosky s týmito roly-poly Brussel klíčky. Možno nabudúce by mohli jesť jeden malý list. Chváľte svoje dieťa za každý krok - udržujte ho pozitívne a udržujte si zábavu!
2. Naučiť sa skúšať nové potraviny nikdy nezačína skusom . Začína sa v záhrade, v uličke alebo na farmárskom trhu. Získajte svoje deti zapojené do procesu pestovania a nákupu čerstvých potravín.
3. Rodinné jedlo je o rodine . Nezameriavajte sa na to, koľko kúskov brokolice vaše dieťa jedlo v noci. Zamerajte sa na radostné spomienky, ktoré vytvárate okolo rodinného stola.
4. Je dobré povedať "nie ďakujem", ale je to rodinné pravidlo, ktoré nehovoríme "fleche" alebo "oooh, hrášok je hrubý", atď, keď pri stole . Ak ste naozaj milovali špeciálne jedlo, chceli by ste niekoho, kto by oznámil, aké hrubé je jesť to jedlo pred celou rodinou? Je to hrubé. Ak nemáte nič dobré povedať, nehovorte to vôbec. To platí aj pre stravovanie a rodinnú večeru.
5. Je to rozhodnutie dieťaťa, ak sa im páči nové jedlo . Navrhujem, aby rodičia povzbudzovali deti k ochutnávaniu potravín. Pokiaľ sa deti učia zručnosti ochutnávky, ich potravinový repertoár sa časom zvýši. Čím viac chutí, tým viac sa naučí páčiť určité potraviny. Tak sme sa všetci naučili piť kávu v mladom dospelosti.
Kto naozaj má rád svoj prvý dúšok čiernej kávy? Zvážte tie potraviny, ktoré môžu spôsobiť, že aj dospelí premýšľajú dvakrát, napríklad surové ustrice. Neviem o jednej osobe na zemi, ktorá sa pozrela na surovú ustricu a povedala: "Yum, to vyzerá dobre!", Ale ich milióny nás jesú, najmä ak ste vyrastali pri mori, kde ste boli vystavení mnohým ustriciam, mnohokrát počas leta.
Majte všetko v perspektíve. Deti potrebujú čas, aby sa naučili vychutnávať určité potraviny. Úlohou rodiča je vytvoriť podpornú pozitívnu atmosféru na ochutnanie.
Pravidlá, ktoré znižujú a zvyšujú zvyčajné zvyky stravovania dieťaťa
1. Dokončite všetky ___ (vložte tu nežiaduce jedlo) a potom môžete mať dezert. Z toho vyplýva, že dezert je dôvod, prečo jeme iné veci - a tak sa môžeme dostať k sladkým veciam! Uložte dezert pre iné príležitosti alebo slúži veľmi malý kúsok jedla.
2. Môžete si sadnúť, kým nebudete jesť všetko _____. Pre veľa detí je veľa energie v tom, že NIE jesť a sedieť tam celú noc! Navyše, pre deti s problémami senzorickej integrácie alebo inými fyziologickými problémami, jednoducho to nedokážu.
3. Korupcia: Ak jíte ____ môžete _____. Opäť platí, že je veľa sily v tom, že sa nevzdá. Pravidlá číslo dva a číslo tri stanovujú bojy o moc, ktoré nemajú nič spoločné s jedlom. A dieťa, ktoré je vychované, aby verilo, že ich vzťah s rodičom (iami) je založený na moci, sa rýchlo naučí presadiť svoje vlastné v ríši, že sa stáva pickier a pickier.
Ako by mal rodič odpovedať, ak dieťa odmieta jedzť?
Dajte mu veľmi malú pozornosť . Najdôležitejšie je, že dieťa prichádza na jedálenský stôl a je prítomné pre celé jedlo. Udržujte konverzáciu pozitívnu a po skončení jedla; uistite sa, že všetci, dokonca aj batoľatá, si odoberú svoje dosky až po pult, aby označili koniec jedla.
Označenie začiatku jedla s modlitbou, piesňou alebo rodinnou tradíciou, ako je osvetlenie sviečok, hovorí každému, že rodinné jedlá sú zvláštne. Označenie konca jedla oznamuje, že jedlo je skončené a že ďalšie občerstvenie alebo jedlo sa znova nevyskytne po dobu najmenej 2 až 2 a pol hodiny. Pre rodiny, ktorí označujú koniec jedla, je jasné, že kuchyňa je zatvorená a v kuchyni potom nebude pasenie.
Tipy na to, ako rodičia dokážu vyhnúť bojovým výkonom so špinavým jedlom
Odolať nutkanie povedať "Vidíte, povedal som vám, že by ste to chceli!" Potom, čo sa dieťa nakoniec vydalo a uhryzne. Dobre zmýšľajúci rodičia veria, že podporujú a neuvedomujú si, že to je patrónia a nie užitočná poznámka.
Namiesto toho nechajte dieťa rozhodnúť, že ho ochutnajte vlastným tempom a pozastavte sa, nechajte im, aby vám povedali, ako sa s nimi cítia. Ak sa im nepáči chuť, môžete ich chváliť za to, že ste to skúsili povediac: "Wow, si veľmi odvážny! Nie je ľahké vyskúšať nové veci, ale vy ste to urobili! "Alebo" Vsadím sa, že vaše chuťové poháriky sa pýtajú, aké bude ďalšie nové jedlo ... učíte svoj jazyk o nových potravinách! Aký úžasný učiteľ ste! "
Chyťte svoje dieťa dobré do svojho tela. Ak si ho všimnete, že žiadate o jablko, použite ho ako učebný moment. Možno by ste mohli hovoriť o tom, prečo sú jablká dobré pre naše telo alebo by ste mohli povedať: "Viete, keď som bol malý chlapec, nemal som rád jablká. Ako ste sa naučili byť takým úžasným jablkom jedlík? Pokúsim sa vyskúšať ďalšie jablká, rovnako ako ty. "
Zvyšovanie dobrodružného jedla znamená vychovávať dieťa, ktoré robí zdravé rozhodnutia o tom, čo sa do jeho tela dostáva a čo ho najlepšie poháňa jeho deň. Keď deti začnú robiť svoje vlastné informované rozhodnutia (s naším vedením, podobne ako autoritatívne rodičovstvo ) o tom, koľko jedia a ktoré potraviny sa cítia dobre v ich telách, eliminuje boj o moc a poskytuje zdravšiu atmosféru v rodinnom dome.