Čo to je, prečo je to dôležité a čo robí?
Čo je laktoferín?
Laktoferín je proteín nachádzajúci sa v ľudskom tele, ktorý sa viaže na železo. Niektoré telesné tekutiny vrátane slz, slín, moču, žalúdočnej tekutiny a materského mlieka obsahujú laktoferín.
Čo robí laktoferín?
Laktoferín má mnoho funkcií. Jeho hlavnou úlohou je viazať a prepravovať železo v tele. Ďalšou dôležitou funkciou je bojovať proti baktériám, ktoré spôsobujú bakteriálne, vírusové, hubové a parazitárne infekcie.
Vzhľadom k tomu, že niektoré druhy baktérií potrebujú železať, aby rástli a prežili, môže laktoferín zabrániť rastu týchto baktérií tým, že sa pripojí na extra železo v tele a zabráni jej dodávaniu zlých baktérií. Prevencia rastu týchto organizmov pomáha predchádzať infekciám.
Laktoferín tiež pomáha stimulovať imunitný systém. Predpokladá sa, že zohráva úlohu pri prevencii rakoviny a porúch, ktoré sú spôsobené vlastným imunitným systémom.
Laktoferín v materskom mlieku
Laktoferín je jedným z hlavných proteínov, ktoré sa nachádzajú v ľudskom materskom mlieku. Laktoferín môže byť jedným z dôvodov, prečo dieťa môže tak dobre absorbovať železo v materskom mlieku. Viac ako 50% železa v materskom mlieku sa absorbuje. To je oveľa vyššie ako množstvo železa, ktoré dieťa absorbuje z dojčenskej výživy, čo je približne 12%.
Laktoferín sa tiež pripája k akémukoľvek extra železo, ktoré dieťa neabsorbuje, a zabraňuje tomu, aby škodlivé baktérie rástli v gastrointestinálnom trakte dieťaťa.
Keď je rast zlých baktérií obmedzený na minimum, chráni deti pred chorobami a infekciami.
Úrovne v zrelom prsnom mlieku
Kolostrum je plné úžasných látok, ktoré chránia novorodencov pred infekciou. Spolu s sekrečným imunoglobulínom A (SIgA) a oligosacharidmi je laktóferín pozorovaný vo vysokom množstve počas fázy kolostra.
Keď sa materské mlieko mení z mledziva na prechodné materské mlieko na zrenie materského mlieka , hladiny laktoferínu sa znižujú, ale laktoferín je naďalej prítomný v dospelom materskom mlieku.
Skladovanie materského mlieka
Kedykoľvek je to možné, čerstvé materské mlieko je najlepšie. Samozrejme, to nie je vždy realistické. Takže, ak má byť materské mlieko uložené , ako sa laktoferín spracováva?
Zmrazenie materského mlieka: Väčšinou sa materské mlieko môže zmraziť pri teplote 4 ° C (-20 ° C) po dobu 3 mesiacov a nestratí sa veľa z jeho laktoferínu.
Rozmrazenie materského mlieka: Pomalé rozmrazenie materského mlieka jeho umiestnením do chladničky alebo jeho vložením do zásobníka teplej vody pomôže zabrániť zničeniu laktoferínu a ďalších dôležitých imunitných vlastností. Ohrev materského mlieka však znižuje množstvo týchto ochranných látok a varením alebo sterilizáciou materského mlieka zabije väčšina imunitných faktorov vrátane laktoferínu.
Laktoferín a doplnky železa
Dojčiace matky: Štúdie ukazujú, že ak matka užíva dodatočné množstvo železa, nemá vplyv na laktoferín v materskom mlieku.
Dlhodobé dojčené deti: Zdravé plnohodnotné dojčatá, ktoré dojčia, veľmi dobre absorbujú železo z materského mlieka veľmi dobre.
Takže počas prvých 6 mesiacov dojčenia by ľahké vstrebávanie železa spolu s vlastnými zásobami železa malo stačiť, aby sa zabránilo nedostatku železa. Navyše, ak mladé dojčené dieťa dostane príliš veľa železa, predpokladá sa, že laktoferín by mohol príliš veľa zvládnuť a spôsobiť, že nezdravé baktérie, najmä E. coli a Candida albicans, v čreve dieťaťa prehnali. Premnoženie škodlivých baktérií môže spôsobiť hnačku a brušné problémy.
Ale vo veku 6 mesiacov by mali byť do stravy dieťaťa pridané pevné potraviny, ktoré obsahujú železo, ako napr. A niektoré deti môžu potrebovať skôr pridané železo, takže pediatr môže predpísať železný doplnok vo veku 4 až 6 mesiacov.
Predčasné bábätká: Deti získavajú väčšinu železa, ktoré ukladajú v tele z matky počas posledných 3 mesiacov tehotenstva. Keď sa dieťa narodí skoro, nemá toľko železa uložené vo svojom tele ako plnohodnotné dieťa robí. Preto sú predčasne narodené deti v prvých šiestich mesiacoch života pravdepodobnejšie než u plnoletých detí rozvinúť anémiu nedostatku železa. A čím menší a starší je dieťa, tým väčšie riziko. Preto výhradne dojčené preemie potrebujú doplnky železa počínajúc približne dvoma týždňami a pokračujú až 12-15 mesiacov.
Bežné deti: Železo v dojčenskej výžive nie je tak ľahko absorbované ako železo v materskom mlieku. Preto, aby sa zabránilo problémom súvisiacim s nedostatkom železa, deti s kŕmenými receptormi by mali dostávať dojčenskú receptúru, ktorá je obohatená o železo. Ak dieťa dostáva liekovú formu s nízkym obsahom železa, sú potrebné dodatočné doplnky železa, pokiaľ neexistuje konkrétny lekársky dôvod, že by dieťa nemalo dostávať ďalšie železo.
Kombinované krmítka: Deti, ktoré sú dojčené a kŕmené pomocou receptov, by mali dostať ako doplnok kojeneckú výživu so stravou s obsahom železa, pokiaľ lekár neodporučil zo zdravotných dôvodov inak.
Laktoferín a kojenecká formulácia
Kvôli zdravotným prínosom laktoferínu v materskom mlieku, spoločnosti s receptami pracujú na pridávaní laktoferínu do dojčenskej výživy. Keďže kravské mlieko obsahuje aj laktoferín, aj keď je to na omnoho nižšej úrovni v porovnaní s ľudským materským mliekom, laktoferín v dojčenskej výžive bude pravdepodobne pochádzať z kráv.
Samozrejme, keď porovnáte vzorec s materským mliekom, je ťažké určiť, ako dobre bude laktoferín fungovať, najmä ak budete musieť vyvážiť hladinu železa. Napriek tomu, že dojčenská výživa je bezpečnou a zdravou alternatívou k materskému mlieku a vedci sa na ňom naďalej stále zlepšujú, materské mlieko je stále oveľa lepšie, pretože už obsahuje všetky potrebné zložky pre ľudské deti v správnej rovnováhe.
zdroj:
Americká pediatrická akadémia. Vyhlásenie o politike. Dojčenie a použitie ľudského mlieka. Sekcia o dojčení. Pediatrics, zv. 129 č. 3 1. marca 2012.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Dojčenie Prístroj pre lekársku profesiu Siedme vydanie. Mosby. 2011.
Newman, Jack, MD, Pitman, Tereza. Konečná kniha odpovedí na dojčenie. Three Rivers Press. New York. 2006.
Rao, R. a Georgieff, MK Iron therapy pre predčasne narodené deti. Kliniká v perinatológii. 2009; 36 (1): 27-42.
Riordan, J., a Wambach, K. Kŕmenie a ľudská kojenie štvrté vydanie. Jones a Bartlett Learning. 2014.