Všeobecným upozornením je, že by ste nemali kŕmiť med do dojčiat mladších ako dvanásť mesiacov.
Pre dieťa mladšie ako dvanásť mesiacov existuje riziko botulizmu pri konzumácii medu a treba sa mu vyhnúť. Spóry baktérií Clostridium botulinum sa nachádzajú v mede. Pri požití dieťaťa sa spóry rastú a baktérie Clostridium botulinum môžu uvoľňovať toxín, ktorý spôsobuje botulizmus.
Existuje menej obmedzení, ktoré môžu potraviny pre deti teraz jesť, vrátane toho, že nemusíte sa vyhýbať alergickým potravinám, keď začnete svoje dieťa na pevných potravinách, keď sú štyri až šesť mesiacov staré, ale stále existuje niekoľko pravidiel vrátane:
- Neprepínajte do mlieka z materského mlieka alebo detskej výživy, kým vaše dieťa nie je 12 mesiacov
- Obmedzte ovocnú šťavu - dokonca aj 100% pasterizovaná ovocná šťava by mala byť ponúkaná len v šálke, pričom 4 až 6 uncí sú viac ako dosť na deň, hoci žiadna šťava by vôbec nebola v poriadku
- Vyvarujte sa choknutých potravín, kým vaše dieťa nie je staršie
A samozrejme, žiaden med až po prvé narodeniny vášho dieťaťa.
Botulizmus pre dojčatá
Podľa CDC sa deti s botulizmom "zdajú byť letargické, majú nedostatočné krmivo, majú zápchu a majú slabý výkrik a slabý svalový tonus, ktorý môže spôsobiť paralýzu paží, nôh, trupu a dýchacích svalov."
V roku 2013 bolo v Spojených štátoch 135 prípadov botulizmu dieťaťa. Všetky tieto deti konzumovali med kontaminovaný spórami Clostridium botulinum ? Takmer určite to neurobili.
Bohužiaľ, "Väčšina prípadov botulizmu pre dojčatá nemožno zabrániť, pretože baktérie, ktoré spôsobujú toto ochorenie, sú v pôde a prachu." Dokonca aj po čistení sa baktérie nachádzajú v domoch na podlahách, koberci a doskách.
Okrem toho, že sa snažia udržiavať svoj domov bez pôdy a prachu bežným čistením, vyhýbanie sa medu je jednoducho jednoduchý spôsob, ako vyskúšať a zabrániť dojčenskej botulizme.
Hoci rodičia často vedia nedávať deťom do dvanástich mesiacov hladký med, uznávajúc ich ako vysoko rizikové jedlo, často prehliadajú iné potraviny, ktoré obsahujú med v nich, ako napríklad:
- Honey Graham Crackers
- Honey Nut Cheerios
- Medový pšeničný chlieb
Hoci med v týchto potravinách môže byť spracovaný, nemusí byť pasterizovaný, a preto môže stále obsahovať spóry botulizmu v nich a treba sa im vyhnúť.
Ak máte pocit, že dieťa dáva tieto potraviny, zavolajte výrobcu, aby sa uistil, že sú bezpečné.
Deti a zlato
Staršie deti a dospelí môžu tiež dostať botulizmus, ale nie rovnakým spôsobom, a preto je pre nich v poriadku jesť med. Môžu dostať botulizmus z konzumácie potravín, ktoré sú kontaminované botulínovým toxínom (nesprávne konzervované potraviny) a botulizáciou rany.
Je to typické, že dva-rok-starý jesť med, a ja som počul o používaní dennej čajovej lyžičky surového med ako liečba alergií . Má to niečo spoločné s peľom a inými látkami v syrovom mede, ktoré pomáhajú pacientovi vybudovať imunity voči čomu sú alergickí, ale myslíte si, že by to spôsobilo ich alergiu a zhoršilo by to, kým sa to nestane.
Majte na pamäti, že med, sladidlo, má veľa kalórií, rovnako ako iné prírodné cukry.
Med je tiež používaný ako obväz na rany v Austrálii kvôli jej antimikrobiálnym vlastnostiam, ktoré niekedy pracujú lepšie ako topické antibiotiká proti ťažko liečiteľným baktériám.
zdroj:
Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC). Botulistický prehľad, 2013. Atlanta, Gruzínsko: Ministerstvo zdravotníctva a ľudských služieb USA, CDC, 2015.