Riziká spojené s otravou jedlom a tehotenstvom
Jedným z najväčších rizík súvisiacich s potravinami, ktorým sú tehotné ženy varované, je choroba súvisiaca s výživou alebo otravy jedlom. Aj keď je cieľom každej tehotnej ženy zostať čo najzdravšie počas tehotenstva, riziká spojené s otravou potravou, keď ste tehotná, nie sú obmedzené na riziko, že nebudete cítiť dobre deň alebo dva.
Môže otravy jedlom spôsobiť potrat?
Krátka odpoveď je áno.
Niektoré bakteriálne infekcie sú dobre známe ako možné príčiny potratu. Špecifické choroby prenášané potravinami (aka otravy jedlom), ktoré sú spojené s potratom, zahŕňajú:
- listerióza
- Salmonella enterocolitis (tiež známa ako salmonelóza)
- toxoplazmóza
- E. coli enteritída
Najlepší spôsob, ako sa ochrániť pred týmito infekciami pochádzajúcimi z potravy, a tým znížiť riziko potratu a straty tehotenstva, je vyhnúť sa riziku kontaminácie potravín počas tehotenstva, dávajte pozor pri jedle v reštauráciách a buďte opatrní pri príprave jedla doma ( variť všetky mäso dôkladne a starostlivo umyť všetky výrobky). Zároveň sa však nebojte jesť všetko - pamätajte na to, že väčšina baktérií spôsobujúcich choroby je usmrtená vysokým teplotám, takže vo väčšine prípadov by mali byť pasterizované mliečne výrobky a mäso varené "dobre urobené" bezpečné.
Čo je Listerióza?
Listerióza je ťažké ochorenie spôsobené baktériami Listeria monocytogenes.
Okrem postihnutia tehotných žien toto ochorenie zvyčajne infikuje aj starších dospelých s oslabeným imunitným systémom a novorodencov. Dospelí, ktoré nie sú tehotné a majú neporušenú imunitnú sústavu, sú vystavené menšiemu riziku ochorenia.
Symptómy a dôsledky listeriózy u tehotných žien zahŕňajú:
- horúčka
- bolesti
- únava
- potrat
- pôrod mŕtveho dieťaťa
- Predčasné doručenie
- Život ohrozujúca infekcia postihujúca novorodenca
Listerióza sa najčastejšie vyskytuje v lete. Zdroje infekcie listeriou zahŕňajú mäso a morské plody, ako aj nepasterizované mlieko. Listerióza sa lieči antibiotikami. Najbežnejšie antibiotiká používané na liečbu listeriózy sú penicilín, ampicilín a amoxicilín. Ľudia, ktorí sú alergickí na penicilín, môžu namiesto toho užívať Bactrim (TMP / SMX).
Čo je salmonelóza?
Salmonelóza je ochorenie spôsobené jedlom spôsobené baktériami Salmonella . Medzi príznaky salmonely patrí hnačka, horúčka, brušné kŕče. vracanie, nevoľnosť, bolesť svalov a zimnica. Salmonelóza môže spôsobiť, že sa v stolici objaví krv a hnis. Nestanovené výrobky z hydiny, ako je kurča alebo morka, sú bežnými zdrojmi kontaminácie salmonelou . Salmonelózu možno liečiť nasledujúcimi spôsobmi:
- pitie 8 až 10 pohárov vody alebo iných čírych tekutín denne
- konzumujú niektoré slané potraviny alebo nápoje bohaté na elektrolyty ako Gatorade
- jesť potraviny s vysokým obsahom draslíka ako banány
- jesť niekoľko malých jedál, zatiaľ čo chorých miesto troch veľkých jedál
- antibiotiká
Typicky lekár predpíše antibiotiká, keď hnačka sekundárna voči salmonelóze je nadmerná (myslieť 9 alebo 10 krát denne) alebo osoba má vysokú horúčku.
Čo je E. coli enteritida?
E. coli enteritída je najčastejšou príčinou hnačky cestovateľov. E. coli enteritída zahŕňa opuch tenkého čreva spôsobený infekciou baktériami E. coli . Hoci E. coli sa prirodzene vyskytuje v našich črevách, patogénne kmene E. coli prítomné v určitých kontaminovaných potravinách, napríklad nespracované mäso, surové ovocie a zelenina atď., Môžu spôsobiť enteritidu E. coli. Medzi typické symptómy enteritidy E. coli patrí krvavá hnačka, horúčka, kŕče žalúdka a strata chuti do jedla. Liečba enteritídy E. coli zahŕňa hydratáciu a možné použitie antibiotík, ako je doxycyklín, Bactrim (TMP / SMZ), fluórochinolóny a rifaximín.
zdroj:
Americká asociácia pre tehotenstvo, "potraviny, ktoré sa majú vyhnúť počas tehotenstva". Nov 2007. Prístup k 9 januáru 2008.